自然薯の大漁栽培に成功した農家に打診してはどうだろうか？
しかし、かるかんに自然薯を使ってたのは知らなかった・・・
だから美味しいのかな？
鹿児島県の銘菓「かるかん」が、原料となる自然薯（じねんじょ）の不作で生産数が減少している。
あおりを受け、２３年ぶりの値上げに踏み切ったり、販売を一時見合わせたりする店が出ている。需要が伸びるお歳暮シーズンでもあり、関係者は気をもんでいる。
かるかんは、自然薯と米粉、砂糖を混ぜ、ふっくらと蒸し上げた鹿児島特産の和菓子。１６９９年（元禄１２年）、薩摩藩主・島津綱貴が５０歳になった祝いの席に献上されたとの記録が残っている。「軽いようかん」をもじって、「かるかん」と名付けられたという説もある。
県内の製造業者は、主に鹿児島、宮崎両県から自然薯を仕入れている。今季の原料は、昨秋から今春にかけて収穫されたものだが、根が肥え太る昨年夏頃に長雨が続いたことから日照不足となり、収量は例年の半分から３分の１程度に落ち込んだ。関係者は「台風の影響を受けた２００５年以来の不作だ」と話す。
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